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La mamma del caviale è sempre incinta

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Calvisius Caviar e Ferrari Trento saranno i protagonisti della prima serata dell'autunno enogastronimico targato Bernardi Choco Bistrot.
La serata partirà con una verticale di tre differenti qualità di caviale, relati da Luigi Mondani sales manager dell'azienda, a seguire l'executive chef Tommaso Schiena presenterà il suo menù esclusivo ideato per la serata.

Menù:

Verticale di Caviale
Crumble di frisa, melone cantalupo, storione in olio cottura e Gazpacho
Tartare di podolica, stracciatella e Caviale
ABBINAMENTO : Ferrari Perle'
Risotto al perlè bianco Ferrari, Strorione marinato agli agrumi, maionese al pomodoro e grue di cacao
ABB. Ferrari Perle' Bianco
Bernardi Dolcezza d'Autunno
ABB. Ferrari Maximum Demisec

Costo della serata € 60,00 ( degustazione vini inclusa )

Per info Michele 339 2999613
Tommaso 333 9591842
 
Ultima modifica ilMercoledì, 18 Ottobre 2017 07:00